بخش 1

نیاز انسان به آب و غذا از مهم‌ترین و حیاتی‌ترین نیاز روزمرۀ اوست که از تولد تا مرگ، با او همراه است، حتی انبیا و اولیای الهی نیز از این قاعده مستثنا نیستند. اساساً بدن انسان با آب و غذا فعالیت می‌کند و مخلوط متعادلی از غذا عملکرد بدن را ممکن می‌سازد. رشد جسمی، طول عمر، تندرستی و سلامتی بدن، آرامش اعصاب و روان، توانمندی و قدرتمندی، تقویت قوای جسمانی دربرابر تهاجم بیماری‌ها و نظایر این‌ها، همه به‌نوعی، وامدار خوردنِ غذای مناسب و تغذیۀ سالم‌اند. ازاین‌رو غذا یکی از موضوعات مهمی است که اسلام به آن پرداخته‌است و آیات و روایات متعددی در این مورد وجود دارد. این‌که غذا چه تأثیری در روان انسان و رفتار انسان دارد، غذا چگونه باید مصرف شود، چه غذاهایی مناسب است و چه غذاهایی مناسب نیست، و بهترین زمان برای خوردنِ غذا کدام است، ازجمله بحث‌هایی هستند که در آموزه‌های دینی آمده‌اند.